Ryoji Suzuki Memo

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(メモ＆ダイアリー)は Ryoji Suzuki の日々の心の足跡。自分向けのメモですが公開しています。良かったらご覧ください。ブログはこちら⇒ねむれないあなたへ

おでん

玉子を茹でる。椎茸と鳥皮でだしをとって大根、人参を下拵えする。練り物は、竹輪、さつま揚げ、ツミレなど。おでん用のだし汁に種物を順に入れ、最後に剥いたジャガイモを入れる。しばらくグツグツ煮る。煮あがったら、食べる毎にお餅をのせて。おでんでからだあったまる。そんな季節になってきたよ。

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