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Ryoji Suzuki Memo

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ビタミンB1

ビタミンB1

数あるビタミンの中で、疲労回復に効果があるのはビタミンB1。ビタミンB1は水溶性ビタミンなので吸収しても体外へ排出されてしまう。だから毎日摂取が必要となる。お酒を分解するのにもビタミンB1が消費される。ビタミンB1がなければブドウ糖も生成されず、脳が正常に機能しなくなりちょっとしたことでイライラする、集中できない、精神が不安定になるなど精神面にも影響が出やすくなる。ビタミンB1が不足した状態では、糖質の分解がスムーズに行われずエネルギー代謝が悪くなり、乳酸などの疲労物質がたまって疲れやすくなる。ビタミンB1を多く含む食品は、豚ヒレ肉・豚もも肉・豚ロース・ハム・ソーセージなどの肉類、小麦胚芽や玄米などの穀類、大豆や落花生などの豆類・種実類、うなぎなど。中でも豚肉はビタミンB1が豊富に含まれており、玉ねぎと一緒に食べればビタミンB1の働きを長続きさせることができるので豚肉と玉ねぎの炒め物や、のしょうが焼きなどが手ごろなメニューだ。


情報の引用先⇒ビタミンの効果・効能emoji


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